Länkar och lästips om potatis

Litteratur

Alströmer, Jonas (1992). Får och potatis från 1727 och 1732.  Håkan Hallander/Bokförlaget Blå ankan.

Arnborg, Gunnar (1996.) Folk och potatis. Gråbo, Arnborg.

Blomqvist, Håkan (2017). Potatisrevolutionen och kvinnoupploppet på Södermalm 1917. Ett historiskt reportage om hunger och demokrati. Stockholm: Hjalmarson Högberg bokförlag.

Bringéus, Nils-Arvid (1988.) Mat och måltid. Studier i svensk matkultur. Stockholm: Carlssons.

Det svenska jordbrukets historia. Band 3, 5 (2000, 2003): Stockholm, Natur och kultur/LT i samarbete med Nordiska museet och Stiftelsen Lagersberg

Froster, Anna (2016). Potatis. Om pumatassar, kupning och obändig livvilja. Stockholm: Bokförlaget Max Ström.

Osvald, Hugo (1965). Potatisen. Odlingshistoria och användning. Stockholm: Natur och Kultur.

Potatis i Norden: en beskrivning av gamla potatissorter bevarade hos Nordiska Genbanken (2001). Veteläinen, Merja (red). Varberg: CAL-förlaget, Nordiska Genbanken.

Språken i Sverige. Sveriges nationalatlas. Stockholm: Norstedts, Kungliga Vitterhetsakademien.

Svensson, Sigfrid (1972). Bondens år. Kalender och märkesdagar, hushållsregler och väderleksmärken. Stockholm: LTs förlag.

Swahn, Jan-Öjvind (2000). Fil, fläsk och falukorv. Svenska mattraditioner genom tiderna. Lund: Historiska Media.

Tunón, Håkan, Pettersson, Börge & Svanberg, Ingvar (red) (2001.) Människan och naturen. Etnobiologi i Sverige 2. Stockholm: Wahlström & Widstrand.