Rå lingonsaft

Ingredienser

10 lit lingon
5 liter vatten
12 g vinsyra
1½ kg strösocker

Beredning

Lingonen stötes, blandas med vinsyran och vattnet, får stå i 24 timmar. Får självrinna och saften röres med sockret 1 tim. Buteljeras, korkas och hartsas.

Recept från: Ruth Helges vis- och receptbok (Uppsala 33237)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 04 februari 2021

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se