Potatiskorf från Lillkyrka

Ingredienser

En fläsklägg
Potatis
Peppar
Salt

Beredning

Köttet hackas fint och blandas sedan med den råa, fint hackde potatisen. Smaksättes med hvitpeppar och salt.

Recept från: Fru Anna Lundberg, änka efter bonden Lundberg, Lillkyrka, Närke.
Upptecknat: 1903 av Signhild Starck (Uppsala 29403:13)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 12 mars 2021

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se