Klimp med fläskflott från Mora

För 6 personer

Ingredienser
2 lit vatten
1 lit fläskspad

Klimp:
1 lit nymjölk
1 lit vatten
1 ägg
21/2 lit mjöl
1 tsk salt

Sylt:
2 kkp lingonsylt

Beredning
Vatten och fläskspad påsättes, får koka upp, då klimpen ilägges som skall koka tills den flyter upp, ungefär 8 min, Klimpen: mjölet nedröres i mjölken, hvarefter ägget tillsättes. Serveras med hett fläskflott och lingonsylt.

Recept från: Lagad af Greta Mörk, gift med korpralen Mats Mörk, Lisselbyn, Mora, Dalarna
Upptecknat: Av Mejt Skeri (nr 29403:3b)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 23 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se