Klengås från Töcksmark

Beredning
Färska rågsiktskakor beströks med ett mkt tjockt lager av smör, beströddes också mkt tjockt med riven mesost, hårt torkad. Därefter siktade hon över strösocker över hela kakan och skar den i terkantiga bitar, som serverades till kaffet kl 5.

Recept från: Anrättades av Katarina Elofsson, Töcksmark, Värmland
Upptecknat:
1912 av Anna Westgren (Uppsala, 29403:18b)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 24 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se