Fattiga riddare från Hjärpås

För 6 personer

Ingredienser
1 12-öres hvetebröd
½ lit mjölk
3 msk mjöl
½ msk salt
Flott

Beredning
Hvetebrödet skäres i ganska tunna skifvor. En smet tillagas af mjölen, mjölet och saltet. En stekpanna upphettas, flottet ilägges, brödskifvorna doppas väl i smeten och stekas vackert ljusbruna på båda sidor. Ätes med lingonsylt.

Recept från: Arrendtorshustru Fiken Sandberg, Ledet i Hjärpås, Västergötland
Upptecknat: Av M Schröder den 2 aug 1905 (nr 29403:20)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 23 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se