Matkultbloggen

En blogg om traditionell matkultur och gamla recept

  • delad fläskfylld pitepalt på tallrik med en klick smör och lingonsylt

    Mjölrätter – ny kategori på Matkult.se!


    Gröt, välling, pannkakor, mölja, kroppkakor och palt. I alla tider har olika mjölrätter varit viktiga och populära inslag på matborden. Nu lanserar vi en helt ny kategori om mjölmat på Matkult.se. Här hittar du information och fakta, berättelser från arkivet och såklart många nya recept! Läs mer


Om bloggen

Här bloggar vi om måltider, matlagning, råvaror, matvanor och annat som hör traditionell matkultur till. Dessutom testlagar vi gamla recept från institutets arkiv och delar med oss av såväl framgångar och kanonrecept som motgångar och tveksamma resultat.

Inläggen skrivs av institutets egna medarbetare och externa skribenter. Vill du bidra med ett inlägg? Kontakta oss!

INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


Gå till institutets webb: www.isof.se