Startsida
| Folkminnen
| Berätta för oss!
| Matställen i Göteborg

Berätta för oss om matställen i Göteborg!

Inom projektet Vardag i Göteborg – liv, minnen, berättelser, med dokumentation inför stadens 400-årsjubileum 2021, vill vi fråga om
matställen i Göteborg, både i centrala stan och i andra delar av kommunen.

Det kan handla om restauranger och andra typer av matserveringar men även om ställen för snabbmat eller hämtmat, både dagtid och kvällstid. Vi är intresserade av hur det ser ut idag men också av eventuella förändringar över tid.

Gå ut och äta

Går du ut och äter? Om nej, varför inte? Om ja, i vilka sammanhang? Vart går du, till olika ställen? Vad heter de? Smeknamn? Varför går du just dit? Vad äter du där? Beskriv gärna miljön. Finns det restauranger eller andra matserveringar som du väljer bort? Varför? Berätta!

Snabbmat och hämtmat

Brukar du köpa snabbmat och/eller hämtmat? Om nej, varför inte? Om ja, i vilka sammanhang? Handlar du på olika ställen? Vad heter de? Smeknamn? Varför handlar du just där? Vad köper du? Beskriv gärna miljön. Finns det något som du väljer bort? Varför? Berätta!

Favoriter och önskemål

Har du eller har du haft någon favorit bland Göteborgs matställen? Favoritmaträtt? Beskriv! Finns det något speciell restaurang eller annan matservering som du inte har varit på men som du skulle vilja besöka? Någon särskild snabbmat/hämtmat som du inte har ätit men skulle vilja prova? Berätta!

Över tid

Tycker du att utbudet av matställen i Göteborg har förändrats över tid? I så fall på vilket sätt? Är det något du saknar? Finns det något typiskt göteborgskt? I så fall vad – vad ingår, vad heter det, var kan man köpa det? Berätta!

Ett särskilt minne

Berätta gärna om ett särskilt minne från något matställe i Göteborg.

Något annat du vill berätta?

Om dig

För förståelsen av berättelserna är det viktigt att veta var det berättade ägt rum och också något om dig som berättar. Fyll därför gärna i var och när du är född och var du bor nu. Om du vill vara anonym behöver du dock inte fylla i uppgifter om namn och e-postadress.

Namn (valfritt)

Man/kvinna/annat

Yrke/sysselsättning

Födelseår (ÅÅÅÅ)

Födelseort

Bostadsort

e-postadress (valfritt)

Arkivering och frågelistor

En av arkivets uppgifter är att dokumentera vår tids folkliga kultur för framtiden. Fyll i nedan om du godkänner att din berättelse införlivas i våra offentliga folkminnessamlingar och på så sätt också bevaras för framtida generationers intresserade. Ange också om du per e-post vill ha information om arkivets framtida undersökningar – glöm i så fall inte att uppge din e-postadress ovan.

Jag godkänner att mitt svar införlivas i arkivets samlingar: * (obligatorisk)

Ja
Nej

Jag vill ha information om framtida undersökningar:

Ja
Nej

Var hittade du länken till denna frågelista?

Uppdaterad 19 november 2019