Resk med skrämjöl

Ingredienser
Skrämjöl
Potatis
Salt

Beredning
Rå potatis skalas och rifves och däri iröres så mycket skrämjöl att det blir en tjock smet, hvilken saltas och gräddas i smord långpanna. Serveras med stekt fläsk eller smör.

Recept från: Bondhustru mor Nilsson, Ängarna, Lekvattnet, Värmland
Upptecknat: 1899 av Signe Larsson (Uppsala, 29403:18)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 23 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se