Raggmunkar från Runsten

Ingredienser
2 lit rå potatis
2/3 lit mjölk
2 ägg
3-5 msk hvetemjöl
Salt
Flottyr till stekning

Beredning
Potatisen rifves och vattnet pressas ur. Mjölk, ägg, mjöl och salt tillsättes och blandas väl. Gräddas i munkpanna el plättpanna. Serveras med stekt fläsk.

Recept från: Av fru Hilda Andersson, Runsten, Öland
Upptecknat: 1915 av Ruth Jansson (Uppsala, 29403:23)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 23 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se