Rå resk eller råreven pannkaka från Arvika

Ingredienser
1 lit potatis
3 msk mjölk
1 hg vetemjöl
Salt
Fläsk till serveringen

Beredning
Potatisen tvättas, skalas och rives på ett rivjärn. Sedan blandas mjölk (eller vatten), mjöl och salt i. Laggen smörjes med fläsk. Gräddas i tunna pannkakor.

Serveras med stekt fläsk eller sylt.

Recept från: Arvika, Värmland
Upptecknat: 1907 av Lilly Wallgren (Uppsala, 29403:18)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 23 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se