Pannkaka på sur mjölk från Ask

Ingredienser
1 l sur mjölk
3 ägg
2½ kkp mjöl
1 rågad tsk bikarbonat
Salt
Socker

Beredning
Mjölet blandas med bikarbonat, socker och salt. Ägg och socker vispas samman och nedröres i mjölet, varefter smeten får stå och svälla. En pannkakslagg upphettas och pannkakorna gräddas på vanligt sätt.

Recept från: Fru Emelie Olsson, Sonnarp, Ask, Skåne
Upptecknat:
Okänt år av Astrid Angel. (Uppsala 29403:14)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 12 maj 2020

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se