Motty från Härjedalen

Man kokar upp vatten och rör i så mycket goft kornmjöl att det blir en hård och grynig massa som man sedan rullar i stänger mellan fingrarna. Doppas i hett fläskflott och ätes med stekt fläsk till.

Recept från: Härjedalen
Upptecknat: 1926 av Ella Granberg (Uppsala 1221:1)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 12 maj 2020

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se