Surmjölkspannkaka från Billinge

Beredning
1 liter sur mjölk vispas med 1 tsk bikarbonat och 5-6 kkp hvetemjöl. Sist tillsättes 5 lit hårdt skumslagna ägghvitor och pannkakorna gräddas på vanligt sätt.

Recept från: Bakade hos Amanda Lindell, Gunnaröd, Billinge, Skåne
Upptecknat: 1906 av Elisabeth Malmström (Uppsala, 29403:14)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 23 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se