Kaffekaka från Arboga

För 6 personer

Ingredienser
4 ägg
2 kkp strösocker
1 kkp vetemjöl
1 kkp potatismjöl
½ tsk jästpulver

Beredning
Äggena och sockret vispas väl de ½ timma, sedan iröres vetemjölet, när detta är väl blandat iröres jästpulvret, som blandats i potatismjölet. Smeten hälles sedan i en väl smord och bröad form och gräddas i ej för het ugn omkring ½ tim.

Recept från: Bondhustrun Eriksson, Arboga, Västmanland
Upptecknat:
14 juni 1911 av Nanny Sundström (Uppsala 29403:21b)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 12 maj 2020

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se