Snarkaka från Börstil

Ingredienser
1 ½ lit mjölk
1kkp vetemjöl
1 ägg
1 tsk ostlöpe
1/2msk smör
1 tsk salt
½ tsk kardemumma
1 msk socker

Beredning
Äggen uppvispas tillika med mjölken, salt och socker tillsättes, hvarefter alltsammans nedröres i mjölet. Därefter tillsättes kardimumman och ostlöpet, hvarefter blandningen slås i en med smör smord form och insättes genast i god ugnsvärme att grädda ungefär 3/4 timme

Recept från: Efterrätt vid frukosten hos Bonden Karl Mattsson, Ytter Nuttö, Börstil, Uppland
Upptecknat: 1900 av Matilda Andersson (Uppsala, 29403:17)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 23 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se