Kaffetårta med äppelmos från Angelstad

Ingredienser
2 ägg
1 ölglas socker
4 msk grädde
2 msk smält smör
10 rifvna bittermandlar
2 kkp mjöl
2 tsk bakpulver

Beredning
Ägg och socker röres en stund, hvarefter allt det öfriga tillsättes. Smeten hälles i smord och bakad form. Gräddas i ej för varm ugn. Skäres i två bottnar. När dessa kallnat något läggas de på hvarann med äppelmos emellan. Kan äfven glaseras med litet vattenglasyr.

Recept från: Thilda Johansson, Bolmstad norregård, Angelstad, Småland
Upptecknat: 1911 av Elsa Didoff (Uppsala, 29403:15)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 23 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se