Bruna bönor från Ingelstorp

För 12 personer

Ingredienser
12 liter mjukt vatten
2 lit bönor
4 kkp socker
1 msk smör
4 kkp ättika
1 stång kanel

Beredning
Bönorna sättas på i kallt vatten och få koka tills de blifvit mjuka under jämn rörning. Då de äro färdiga tillsättes smöret, ättikan och kryddorna.

Recept från: Åbon Nils Svensson, No 48 Ingelstorp, Skåne
Upptecknat: A
v Sofia Reuterdahl (Uppsala, 29403:14)

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 23 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.


    Gå till institutets webb: www.isof.se